Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région d'Orange de Central Ranges ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote d'Orange et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Région australienne d'altitude (600-1 100 m) en Nouvelle-Galles du Sud : Chardonnay signature en blanc roi — racé et minéral aux notes d'agrumes vifs, pomme verte, poire, fleurs blanches et touche crayeuse, acidité ciselée préservée par le climat frais. Pinot Noir, Shiraz épicée et Cabernet structuré en rouges élégants (cerise, poivre, mûre, cèdre). Sauvignon Blanc tendu en complément. GI (1997), sols basaltiques volcaniques sur Mont Canobolas (volcan éteint), climat frais d'altitude.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Les vins blancs de la région d'Orange s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, saumon entier au court bouillon aromatique ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez de la région d'Orange révèle souvent des types d'arômes d'agrume, orange ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou crème. En bouche de la région d'Orange est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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